Empiece haciendo una bechamel a fuego lento para que no se forme grumos. Primero pone la mantequilla hasta que se derrita. Añade la harina y lo mezclas sin parar de remover. Luego, ve añadiendo poco a poco la leche templada, hasta que la bechamel esté espesa. Añade la sal y la carne elegida.
Remueve todo durante cinco minutos, lo vierte en un plato y cuando esté frío, empiece a hacer las barritas.
Páselas por la harina, el huevo batido y por último por el pan rallado.Freírlas en abundante aceite caliente y ¡buen provecho!
