En una olla dore el pavo en la mantequilla.
Retire y reserve.
En la misma olla dore la cebolla, eche el caldo de pollo, y vuelva a echar nuevamente la pechuga de pavo amarrada. Cocine a fuego medio por 30 minutos.
Enseguida retire el pavo y reserve.
En el caldo sobrante agregue la mitad de las ciruelas y cocine a fuego medio por 5 minutos.
Moler esta mezcla en la licuadora y pasar por un colador. Sazone con sal y pimienta a tu gusto, y añada el pavo a la salsa.
Caliente todo antes de servir.
En otra olla puedes cocinar el restante de las ciruelas a fuego alto por 10 minutos.
Servir el pavo acompañado de las ciruelas cocidas.
